Alleen plantaardige producten bevatten vezels. De meeste vezels zitten in volkoren producten, peulvruchten, noten, zaden en granen. Daarna komen fruit en groenten.
Er zitten veel vezels in:

  • volkoren graanproducten: volkoren brood, roggebrood, bulgur, volkoren pasta, zilvervliesrijst, havermout, muesli. 3 volkoren boterhammen geven 6 gram vezels.
  • peulvruchten, zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen. 1 portie bruine bonen geeft 7 gram vezels.
  • groente.
  • fruit.
  • noten.
  • aardappelen.

    • Wat zitten de vezels in volkoren producten?

    Er zitten veel vezels in volkoren producten, in bonen, groente en fruit. Maar er zitten ook veel vezels in noten en zaden. Al met al een flinke lijst met producten. Daarom som ik ze graag per categorie voor je op.

    Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels?

    Plantaardige producten zoals groenten, fruit, granen en peulvruchten zijn de voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels. Je noemt deze producten ook wel ‘vezelrijke voeding’. Van deze voedingsgroepen zijn er voedingsmiddelen die er qua vezelgehalte met kop en schouders bovenuit steken. In de lijst verderop in dit artikel lees je welke dat zijn.